Где содержится кверцетин

Вопрос: В каких продуктах больше всего содержится кверцетина?

Ответ: Из доступных в России продуктах кверцетина больше всего содержится в красном луке, особенно в его шелухе. Так как шелуху красного лука жевать не станешь, то из неё готовят настойки (на спирту), настои, чаи, масла и прочее. Так как кверцетин антиоксидант, антиокислитель и противовоспалительное средство, то средства на шелухе красного лука также применяют по разному. И пьют, и полоскают и наносят на кожу.

Также много кверцетина в каперсах, красных перцах, и прочих овощах, ягодах и фруктах красного (багрового цвета). Считается определяющим именно цвет продукта — если он красный, то кверцетин там вполне может быть.