Тендерайзер для мяса с Aliexpress

Мы с мужем очень любим всякого рода отбивные, поэтому металлический молоток надолго прижился в нашем кухонном хозяйстве. Т.к. в нашем большом городе все меньше остается фермерских рынков, то купить хорошее свежее мясо — большая проблема. Приходится мясо мариновать, отбивать или чаще делать из него фарш, котлеты, чтобы было легко жевать.

Однажды я наткнулась на отзывы кулинаров о полезной штуковине — тендерайзере. Она протыкает мясо сразу в нескольких местах, тем самым разрушая волокна и делая мясо мягче. Отличная замену молотку. Тендерайзер не издает громких звуков, от которых шарахаются ваши соседи, от тендерайзера куски мяса не летают по всей кухне и вообще необычная вещичка. Понятное дело, что отбивную можно накрыть пакетом, чтобы мясо не летало во все стороны. Но пакет от молотка часто рвется и вообще полиэтиленовые пакеты — это не экологично. Так я рассуждала, выбирая новый дивайс на Алиэкспресс.

Выбрала  вот у этого продавца тендерайзер за 2,57 + доставка $0.32. Можно было заказать белый или черный. Если вы не указываете цвет, продавец отправляет черный.   Вес указан коло 74 г. Может кому-то это важно.  Ехал он около месяца. Иголки по описанию продавца из нержавеющей стали. Трек не отслеживался.

Забрала посылку, распаковала. Тендерайзер и правда легкий, но иголки толстые, острые. Я насчитала 21 штуку. Упаковал продавец хорошо, два слоя пупырчатой пленки. Доехал тендерайзер в идеальном состоянии. Никаких претензий к продавцу. Качество тоже на уровне, и не скажешь, что из Китая.

Вчера он впервые был опробован. Отбила им несколько кусков свиной шейки. Что сказать, мне все понравилось. Оказалось, что можно натереть отбивную приправами, солью и с помощью иголочек эти все специи проникают внутрь мяса. Сама свинина не всегда бывает мягкая, но с тендерайзером таких проблем не будет. Мясо оказалось сочным и мягкий. Жевать одно удовольствие, и даже ребенок оценил!

Я боялась, что после протыкания мяса иглами весь сок вытечет и отбивная будет сухой. Но этого не случилось. И даже куски мяса, которые были потолще оказались сочными. Так что рекомендую приобрести тендерайзер себе для кухни и в подарок своим близким. Думаю, они оценят ваш подарок.